turk

turk(ターク)社は、1857年に熟練した鍛治職人のアルバート=カール・タークによって創業されたブランド。鉱山のあるルアー地方近く、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、150年以上変わらない製法でフライパンを作り続けています。鉄の塊(銑鉄)から高温で加熱を繰り返し鍛造していくタークのフライパンは、蓄熱性に富み、食材の持ち味を十分に引き出すシンプルな調理に向いています。強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がないため、使えば使うほど馴染み「100年使えるフライパン」と言われるように、何代にもわたってお使いいただけるフライパンです。

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