Staub(ストウブ) ピコ・ココット オーバル 23cm グレー 40500-236
AY01S06P01A01

キッチンからお鍋のまま食卓へ。味もスタイルも納得の逸品です。

28,080円(税込)

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1974年、フランスアルザスの地で誕生したストウブの鍋。

三ツ星シェフのポール・ボキューズや有名シェフたちと共に改良を重ね、プロフェッショナルツールとして完成したストウブの鍋。

レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープでモダンなデザイン、食材を生かす機能性、プロの現場でも認められた耐久力を兼ね備えた製品はフランス料理界はもとより、現在は厨房の中だけでなく一般家庭まで広く浸透し、さまざまなジャンルの料理で愛用されるブランドへと成長しました。

ストウブの製品がご家庭にひとつあれば、またひとつ新しい料理の世界の扉を開けることができるでしょう。

商品説明

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。

ストウブのベーシックな鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹など長さのある食材をそのまま調理できます。

セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

  • セルフ・ベイスティング・システム:食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。
  • エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
  • ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(※250℃まで対応) 素材は真鍮(ブラック)または、ニッケル(ブラック以外の色)になります。
  • 鍋底:滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。(※電子レンジは使用不可)
  • 黒マットエマイユ加工:内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

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商品仕様

メーカーStaub(ストウブ)
商品名Staub ピコ・ココット オーバル 23cm グレー
型番40500-236
原産国フランス
寸法23cm
材質本体・蓋:鋳物ホーロー加工(底厚4.0mm
つまみ:真鍮、またはニッケルメッキ
容量満水容量:2.35L
注意事項※電子レンジ使用不可
備考※食器洗浄機対応

対応熱源
  • オーブン
  • 電気
  • ガス
  • IH
  • ハロゲン